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Inzolia
(Ansonico)
È un germoglio ad apice medio, di colore giallo verdognolo,
quasi glabro con foglioline apicali, spiegate, giallastre
e con sfumature bronzate. La foglia è medio-grande,
pentagonale, quinquelobata; il lembo è di colore verde
bottiglia chiaro, liscio, leggermente ondulato e glabro. Il
grappolo grosso, semispargolo e con un tronco piramidale,
quasi alato, è composto da acini grossi, ellissoidali,
di colore giallo dorato ed ambrato, caratterizzati da un ombelico
evidente, da una buccia spessa e pruinosa, da una polpa tendenzialmente
croccante e da un succo di sapore neutro, un po' speciale,
quasi dolce.
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Frappato
Alcuni studi lo farebbero risalire alla zona del Siracusano.
Altri lo riterrebbero introdotto dalla Spagna.Attualmente
è diffuso in Sicilia, soprattutto a Vittoria.Ha grappoli
lunghi, serratissimi: gli acini per questo motivo, una volta
maturi si rompono facilmente e rischiano di marcire.Gli
acini sono di media grandezza, con buccia grigio-blu o rossastra.La
produttività del Frappato è regolare, la maturazione
si ha verso la fine di settembre.
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